國內面粉加工設備市場越來越品牌化、高技術、高品質、創新、健康衛生等;2018年以來我國進入產業調整階段,加強產品結構調整、提升技術創新能力、加大對老企業更新改造力度,把先進的科學技術成果應用到企業生產的各個環節,采用低耗的新工藝、新設備,達到節約能源,降低消耗,提升效率,增加效益的目的,加快與國外接軌的步伐;
經過多年的發展,國內面粉加工設備市場呈現多種不同的類型以規模大小為例:
一是單機設備,即由一臺磨粉機,一臺組合清糧機,一臺風機等和配套輔件組裝到一起,處理小麥在10t/d以下的小麥加工設備。
二是面粉加工成套設備,設備比單機更多,有洗麥,除蕎或風選等清理工藝,磨粉機臺數較多,物料分級設備有單倉平篩或雙倉平篩,并配有檢查篩等設備,工藝設計比較完善,出粉率也高,可以生產等級粉,產量一般在100t/d以下;
三是指大中型面粉機加工廠采購原國家糧食系統定點生產小麥加工設備的專業廠家生產的專業設備,由專業工藝設計單位負責工藝設計,再由專業的安裝公司負責安裝。
由于單機和成套制粉設備存在著出粉率低,粉質差,耗電能高,污染環境,浪費原糧,以及近幾年百噸級到千噸級的面粉機企業大批投產,好多業內專家預言:中小型面粉機加工企業要被淘汰出局。未來的市場高品質,高技術,品牌化的時代,這個結論是正確的,但這個時間可能要很長很長,十幾年或幾十年。
1)我國及世界各地區間經濟發展水平不同,是成套設備長期存在的前提。
經濟發展水平不同,對面粉加工設備備的需求檔次不一致。發達地區需要科技含量高的大型設備,甚至象布勒,GBS等這樣世界先進的制粉成套設備,而我國廣大農村及城鎮和廣大的發展中國家和地區,需要的是中小型設備,甚至是單機。有市場需求就不會沒有商品生產。
2)消費觀念的轉變,是小型成套設備存在的另一因素。
目前消費者受回歸自然,吃綠色食品,全營養思想的影響,青睞于單機及小型設備簡單粗加工的全營養小麥粉。雖然這樣的客戶很少,但也代表了市場的一種需求。
3)其他雜糧清理設備及副食品加工為小型成套設備提供了又一生存空間。
中小型成套設備除加工小麥外,配以合理的工藝還可以加工附加值更高的如燕麥,辣椒,豆粉等高附加值食品,這又給中小型設備提供了另一個生存空間。
目前面粉加工設備經過十幾年的發展,成套設備的概念已經發生了根本的變化。原來國家定點糧機企業有的因經營不善倒閉破產,有的改制成股份公司。原來由國家統一下達生產任務,互相協作配套生產制粉設備的格局被打破。生產單件產品的路子越來越窄,所以原來生產單一產品的廠家紛紛實行多種設備的設計,試制,生產。由于這些國營企業技術力量太專一,很難將多種產品做好,能將成套設備做好的并不多。相反,那些原來生產小型成套設備的企業,由于他配套能力強,技術人才全面,生意卻越來越好做。
經過十幾年市場經濟的篩選、淘汰,真正有發展潛力的生產成套設備企業逐漸發展壯大起來,產品占有率,產品信譽,產品品牌都趨于成熟。已有足夠的人力,物力開發,生產大型單件設備,促使成套設備大型化,產品質量高品質化。國內也會出現象布勒等這樣的生產面粉加工設備的跨國公司。